复旦大学附属耳鼻喉医院临床营养科

临床营养科是复旦大学附属眼耳鼻喉科医院（上海市五官科医院）医院优势平台科室，依托三级甲等眼耳鼻喉专科医院，建设临床营养支持体系，为围手术期、肿瘤放化疗及代谢异常患者提供营养评估与干预。科室与头颈外科、放疗科、耳鼻喉科、护理部协作，是头颈肿瘤与吞咽障碍患者营养管理的重要组成。

临床营养科开展营养风险筛查、膳食评估、肠内/肠外营养支持与营养咨询，重点服务头颈肿瘤术后、咽喉/食管疾病致吞咽障碍、放疗期间营养不良及糖尿病等代谢异常患者。在咽瘘、喉切除术后进食管理、肿瘤营养支持等方面形成专科特色。科室规模与年服务量以官网公示为准，整体定位为眼耳鼻喉专科医院框架下的临床营养支持与康复营养管理平台。

学科地位依托双国家重点专科平台，专科营养支持居专科医院前列。区域诊疗上承担头颈肿瘤与吞咽障碍患者的营养管理。专家优势拥有临床营养与代谢专业团队。技术优势包括营养风险筛查(NRS2002)、人体成分分析、个体化肠内营养配方、吞咽安全进食指导、围手术期营养优化。多学科协作方面，与头颈外科、放疗科、护理部共建营养MDT。科研临床方面参与肿瘤营养与快速康复（ERAS）路径研究。

• 营养风险筛查与人体成分分析：适配住院与门诊患者营养评估
• 个体化肠内营养配方与支持：适配头颈肿瘤、吞咽障碍患者
• 吞咽安全进食分级指导：适配喉切除、咽瘘及神经源性吞咽障碍
• 围手术期营养优化(ERAS)：适配术前术后快速康复
• 代谢性疾病营养咨询：适配糖尿病、高脂血症等

• 人体成分分析仪、营养评估软件
• 肠内营养配制与配送设施（与膳食/护理协作）
• 营养门诊与健康教育区

• 临床营养科团队 由临床营养医师与营养师组成，擅长头颈肿瘤与吞咽障碍营养支持，出诊汾阳总院（具体排班以官网为准）
• 营养MDT组 与头颈外科、放疗科、护理部联合管理，出诊汾阳/浦江